Il Brunch era un’abitudine del tardo XIX secolo, ma il suo nome, originariamente di Bruncheon (la crasi breakfast e luncheon) lo si deve a Sinclair Lewis. Nel suo libro "L’amore in automobile", descrive questa piacevole abitudine, dei Gilson, di convocare gli invitati verso le 10.30, ma tutti arrivavano verso le 12.00; e da li in poi l’autore descrive un piacevole dialogo che “si aggirava sulle frittate, crepitava sui rognoni, spumeggiava sul caffè” …
Per noi è un vero e proprio must, una coccola che ci concediamo una volta al mese, in cui i nostri chef cucinano tutti i piatti che amano di più e li propongono in un menù che coniuga sapientemente dolce e salato.
Qui da noi, o comodamente a casa tua, è sempre un’esperienza da provare.
MENU
PIZZA NEL FORNO A LEGNA
INSALATA DI GAMBERI IN SALSA AL CURRY
PARMIGIANA DI MELANZANE E PANE CARASAU
MUFFIN SALATI ALLA BARBABIETOLA CON GORGONZOLA E NOCI
LA SORPRESA DELLA FRASCA
MINI HAMBURGER DI AGNELLO
INSALATA DI PATATE ALL'ORIENTALE
UOVA IN PURGATORIO
ZEPPOLE ALLA CREMA
CREAM TART AL CIOCCOLATO
CREMOSO DI LAMPONI
BEVANDE (prosecco, acqua e caffé) INCLUSE per il Brunch alla Factory
Con l'acquisto di 2 brunch da asporto, in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.
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PIZZE E FOCACCE DELLA FACTORY
SCONES SALMONE E AVOCADO
TOAST BRESAOLA, CAPRINO E RUCOLA
INSALATA DI FINOCCHI, ARANCIO, RADICCHIO, PINOLI, UVETTA E MELOGRANO
CAVOLO FRITTO CON SALSA AMERICANA
LASAGNE AL RAGU DI CONIGLIO
CROISSANT SALATI CON PEPERONE E ROBIOLA
SCOTCH EGG
WAFFY COFFEE TOFFEE
NONNINE AL PISTACCHIO
CHIA PUDDING
BEVANDE (JUYCY ORANGE & MANDARINE, prosecco, acqua e caffé) INCLUSE per il Brunch alla Factory
Con l'acquisto di 2 brunch da asporto, in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.
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Pizze e focacce
Carne cruda con sale di Natale
Scones con insalata di gamberi
Polenta concia
Cannolo siciliano salato ai carciofi
Polpette di salmone al curry e cocco
Fagottini di pasta fillo ai funghi e formaggio
Waffle alla carbonara
Chantilly
Girelline natalizie
Zabajone al moscato
BEVANDE (prosecco, acqua e caffé) INCLUSE per il Brunch alla Factory
Con l'acquisto di 2 brunch da asporto, in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.
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PIZZE E FOCACCE TERRIFICANTI
PALLE DI ZOMBIE (gnudi di zucca con burro nocciola, salvia e crudo croccante)
SANDWICH AL PASTRAMI DI TACCHINO SPARATO
MARITOZZO CON SPUMINO DI PORCO ROSA E CACCOLE VERDI (mortadella e pistacchio)
FRANKENSTEIN SALAD (verza, castagne e speck)
MOSTRO DI FIUME (salmone) MARINATO
QUICHE SANGUINOSA (con gel di barbabietola)
TOAST DELLA STREGA (pane tostato, prosciutto cotto, Maccagno e uovo fritto)
TORTA MUMMIFICATA (alle carote)
FANTÔME DU MONT-BLANC
VORTICE DA PAURA (cinnamon roll)
BEVANDE (prosecco, acqua e caffé) INCLUSE per il Brunch alla Factory
Con l'acquisto di 2 brunch da asporto, in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.
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Focaccia e sardenaira
Gamberi in agrodolce
Insalatina di fagioli, pomodorini, cipolla di Tropea e olive
Sandwich con pastrami di tacchino
Orecchiette gratinate al forno
Uovo in carpione
Cheese cake al bicchiere, al mango
Pancake ai mirtilli
Il dolce al pistacchio
BEVANDE (prosecco, acqua e caffé) INCLUSE per il Brunch alla Factory
Con l'acquisto di 2 brunch da asporto, in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.
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