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IL BRUNCH

Il Brunch era un’abitudine del tardo XIX secolo, ma il suo nome, originariamente di Bruncheon (la crasi breakfast e luncheon) lo si deve a Sinclair Lewis. Nel suo libro "L’amore in automobile", descrive questa piacevole abitudine, dei Gilson, di convocare gli invitati verso le 10.30, ma tutti arrivavano verso le 12.00; e da li in poi l’autore descrive un piacevole dialogo che “si aggirava sulle frittate, crepitava sui rognoni, spumeggiava sul caffè” …

Per noi è un vero e proprio must, una coccola che ci concediamo una volta al mese, in cui i nostri chef cucinano tutti i piatti che amano di più e li propongono in un menù che coniuga sapientemente dolce e salato.

Qui da noi, o comodamente a casa tua, è sempre un’esperienza da provare.

Brunch di domenica 24 settembre

MENU

Pizza e focaccia
Navette con capocollo e pecorino
Mini milanesi di pollo in carpione
Smørrebrød con aringa
Smørrebrød con cotto e insalata russa
Tagliere di formaggi
Borek
Supplì alla carbonara
Egg and bacon
Cavolo Jap

Lasagne al ragù

Cannoli siciliani
Caprese al cioccolato
Tarte au citron

BEVANDE (prosecco, acqua e caffé) INCLUSE per il Brunch alla Factory

Con l'acquisto di 2 brunch da asporto, in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.
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Brunch di domenica 11 giugno

MENU

Pizza e focaccia
Bignè salato
Salmone marinato con burro al limone
Melone, gamberi e grana
Quiche
Merluzzo in olio cottura con gazpacho
Gnocchetti sardi con asparagi, maggiorana e primo sale
Milanesi di pollo in carpione
Tagliere di formaggi
Paninetto con la salsiccia di Bra

Tigelle con uova e bacon

Cupcake cocco e lime
Gelato stick al mango
Bavarese alla pesca

BEVANDE (prosecco, acqua e caffé) INCLUSE per il Brunch alla Factory

Con l'acquisto di 2 brunch da asporto, in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.
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Brunch di domenica 14 maggio

MENU

Pizze e focacce della Factory
Muffin salati fave e pecorino
Scones al salmone marinato e burro al limone
Bocconcini di pollo hawaiano
Piselli alla Cavour
Insalata greca
Mini ribs in salsa barbecue
Mac and cheese

Waffle uovo e asparagi

Cheesecake alle fragole
Croissant alla crema
Pavlova

BEVANDE (prosecco, acqua e caffé) INCLUSE per il Brunch alla Factory

Con l'acquisto di 2 brunch da asporto, in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.
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Brunch di domenica 19 marzo

MENU

PIZZA NEL FORNO A LEGNA
INSALATA DI GAMBERI IN SALSA AL CURRY
PARMIGIANA DI MELANZANE E PANE CARASAU
MUFFIN SALATI ALLA BARBABIETOLA CON GORGONZOLA E NOCI
LA SORPRESA DELLA FRASCA
MINI HAMBURGER DI AGNELLO
INSALATA DI PATATE ALL'ORIENTALE

UOVA IN PURGATORIO

ZEPPOLE ALLA CREMA
CREAM TART AL CIOCCOLATO
CREMOSO DI LAMPONI

BEVANDE (prosecco, acqua e caffé) INCLUSE per il Brunch alla Factory

Con l'acquisto di 2 brunch da asporto, in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.
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Brunch di domenica 22 gennaio

MENU

PIZZE E FOCACCE DELLA FACTORY
SCONES SALMONE E AVOCADO
TOAST BRESAOLA, CAPRINO E RUCOLA
INSALATA DI FINOCCHI, ARANCIO, RADICCHIO, PINOLI, UVETTA E MELOGRANO
CAVOLO FRITTO CON SALSA AMERICANA
LASAGNE AL RAGU DI CONIGLIO
CROISSANT SALATI CON PEPERONE E ROBIOLA

SCOTCH EGG

WAFFY COFFEE TOFFEE
NONNINE AL PISTACCHIO
CHIA PUDDING

BEVANDE (JUYCY ORANGE & MANDARINE, prosecco, acqua e caffé) INCLUSE per il Brunch alla Factory

Con l'acquisto di 2 brunch da asporto, in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.