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La Brigata

 

 

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Claudia Fraschini

È un’artista del gusto, che vive di passioni: cucina, fotografia e viaggi, miscelandoli sapientemente come ingredienti fondamentali di una ricetta di vita! La sua esperienza quasi trentennale nell’ambito della ristorazione e nella docenza la rendono una “macchina da guerra” in gonnella senza eguali, potete infatti trovarla in cucina mentre crea un nuovo piatto, insegna tecniche o mentre organizza un evento dalla A alla Z.

La sua competenza culinaria e la sua simpatia esplosiva non vi lasceranno indifferenti, venite a conoscerla nella Factory e diventerete dei Frascaholic... perché Claudia per gli amici è la Frasca!

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Sabrina Lallai

La sua curiosità e la sua voglia di nuove sfide l’hanno portata a lavorare in diverse aziende, sempre al servizio del Cliente e della Qualità. Il gusto per il dettaglio, per l’accoglienza e per il buon cibo fanno parte del suo DNA, nella Factory si occupa di cercare nuove idee, individuare e soddisfare i bisogni e le esigenze dei Clienti.

Il suo sorriso solare vi accoglierà facendovi sentire sempre a casa vostra!

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Andrea Lavacca

Deve la sua passione alla sua famiglia, una famiglia in cui la cucina è considerata sacra. Muove i suoi primi passi nelle cucine già da giovanissimo, le sue esperienze italiane lo rendono un professionista a tutto tondo mentre quelle estere gli hanno permesso di capire quanto sia entusiasmante giocare con una moltitudine di ingredienti, sapori, profumi e colori provenienti da da ogni parte del mondo per creare sensazioni nuove e intriganti.

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Giada Bosco

Giada, muove i suoi primi passi in cucina nella scuola di cucina della sua nonna, Romana, fondatrice negli anni '80 di una delle prime scuole di cucina amatoriale in Italia, affiancando così alla sua formazione in comunicazione, quella di insegnante di cucina.

Le sua vocazione: realizzare ricette di casa, semplici e sane, da impreziosire con dettagli decorativi.

La sua grande passione: cucinare con i bimbi!

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Cristina Berlen: la pastry chef con gli occhiali fucsia

La sua passione per la pasticceria nasce in famiglia, grazie a una mamma e una nonna “pasticcione”, affascinata dall’idea che mescolando zucchero, uova e farina si potesse realizzare qualcosa di unico; basa la sua idea di pasticceria su due principi fondamentali: la ricerca e la selezione di un’ottima materia prima di partenza e il rispetto della tradizione.

Per lei insegnare vuol dire coinvolgere.

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