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IL BRUNCH

Il Brunch era un’abitudine del tardo XIX secolo, ma il suo nome, originariamente di Bruncheon (la crasi breakfast e luncheon) lo si deve a Sinclair Lewis. Nel suo libro "L’amore in automobile", descrive questa piacevole abitudine, dei Gilson, di convocare gli invitati verso le 10.30, ma tutti arrivavano verso le 12.00; e da li in poi l’autore descrive un piacevole dialogo che “si aggirava sulle frittate, crepitava sui rognoni, spumeggiava sul caffè” …

Per noi è un vero e proprio must, una coccola che ci concediamo una volta al mese, in cui i nostri chef cucinano tutti i piatti che amano di più e li propongono in un menù che coniuga sapientemente dolce e salato.

Qui da noi, o comodamente a casa tua, è sempre un’esperienza da provare.

Brunch di domenica 14 aprile

MENU
Pizza e focaccia della Factory
Tagliere di formaggi con composta
Borek feta e spinaci
Salsiccette e friarielli
Insalata di pasta con pesto di rucola, primosale, pomodorini confit e limone
Croissant salato salmone e robiola
Toast di prosciutto cotto e formaggio
Uova sode con maionese piccante

Waffle fave e pecorino

Macedonia di fragole con gelato alla vaniglia
Craquelin al cioccolato
Torta paradiso

BEVANDE (prosecco, acqua e caffé) INCLUSE per il Brunch alla Factory

Con l'acquisto di 2 brunch da asporto, in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.
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Brunch di domenica 17 marzo

MENU
Pizza e focaccia della Factory
Croissant salato
Panuozzo salciccia, friarielli e provola
Uova farcite
Involtini Thai con gamberi e salsa al tamarindo
Flower power poke 
Tagliere di formaggi
Ziti al forno

Frittatina di asparagi

Zeppole di San Giuseppe
Waffle ai frutti di bosco e sciroppo d'acero
Pastiera scomposta

BEVANDE (prosecco, acqua e caffé) INCLUSE per il Brunch alla Factory

Con l'acquisto di 2 brunch da asporto, in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.
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Brunch di domenica 25 febbraio

MENU
Pizza e focaccia della Factory
Pastel Atzeca
Insalata di gamberi e avocado
Tagliere di formaggi del casaro
Zuppa di fagioli e chorizo
Scones al salmone
Paninettoo burro, salame e acciughe
Verdure in tempura

Egg and bacon

Waffle  con sciroppo d’acero e frutti di bosco
Torta 011
"mangoo e nocciole" 

BEVANDE (prosecco, acqua e caffé) INCLUSE per il Brunch alla Factory

Con l'acquisto di 2 brunch da asporto, in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.
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Brunch di domenica 28 gennaio

MENU
Pizza e focaccia della Factory
Zuppa di cipolle e i suoi crostini
Hamburger tirolese (castagne, speck e brie)
Carciofi ripieni cacio e pepe
Scones gorgo, mascarpone e noci
Paninetto bresaola, caprino e pesto di rucola
Chicken wrap (tortilla ripiena di pollo sfilacciato, fagioli, avocado e formaggio)
Sartù di riso

Uovo in purgatorio con chorizo

Sacher torte
Waffle con sciroppo d’acero e frutti di bosco
Coppa malù limone e panna

BEVANDE (prosecco, acqua e caffé) INCLUSE per il Brunch alla Factory

Con l'acquisto di 2 brunch da asporto, in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.
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Brunch di domenica 19 novembre

MENU

Pizze e focacce della Factory
Bombolini salati
Gnocchi alla romana zucca e taleggio
Carne cruda con tartufo bianco a richiesta
Tagliere di formaggi
Muffin alle noci pecan
Peperoni con la bagna cauda
Zuppa di castagne e salampatata

Uova al padellino con tartufo bianco a richiesta

Cake alla zucca, noci e sciroppo d’acero
Bombe alla crema
Delizia di mele e cognac

BEVANDE (prosecco, acqua e caffé) INCLUSE per il Brunch alla Factory

Con l'acquisto di 2 brunch da asporto, in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.
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