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IL BRUNCH

Il Brunch era un’abitudine del tardo XIX secolo, ma il suo nome, originariamente di Bruncheon (la crasi breakfast e luncheon) lo si deve a Sinclair Lewis. Nel suo libro "L’amore in automobile", descrive questa piacevole abitudine, dei Gilson, di convocare gli invitati verso le 10.30, ma tutti arrivavano verso le 12.00; e da li in poi l’autore descrive un piacevole dialogo che “si aggirava sulle frittate, crepitava sui rognoni, spumeggiava sul caffè” …

Per noi è un vero e proprio must, una coccola che ci concediamo una volta al mese, in cui i nostri chef cucinano tutti i piatti che amano di più e li propongono in un menù che coniuga sapientemente dolce e salato.

Qui da noi, o comodamente a casa tua, è sempre un’esperienza da provare.

Brunch di domenica 13 marzo

MENU
Pizze e focacce della Factory
Pepite di mortadella e pistacchi
Gnocchetto gratinato alla sorrentina
Insalatina riccia, mela, uvetta, pinoli, toma e aringa
Frittatina Primavera
Albese alla Frasca
Tigella stracciatella, pomodorini confit e acciuga
Uova in Purgatorio

Gelato al tiramisù 
Bigné craquelin alla mela
Cupcake fragolosamente

BEVANDE INCLUSE per il Brunch alla Factory

Con l'acquisto di 2 brunch da asporto,in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.

Brunch di domenica 13 febbraio

MENU
Croque Monsieur
Pizze e focacce della Factory
Omelette
Insalatina di cavolo viola, pere, noci e salsa allo yogurt
Crostino di salmone, formaggio di capra e scorzette di limone
Tartelette di insalata russa
Mini hamburger di salciccia di Bra e senape
Waffle con panna e sciroppo d'acero
Plum cake ai lamponi
Mini viennoiserie
BEVANDE INCLUSE per il Brunch alla Factory

Con l'acquisto di 2 brunch da asporto, in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera

Brunch di domenica 23 gennaio

- Pizze e focacce della Factory
- Sandwich al salmone
- Timballo di pasta e patate
- Quiche prosciutto e formaggio
- Insalatina di cavolo
- Frittella di melanzane e salsa Tzatziki
- Panzerotto Bacon egg
- Mini pancake con banana e sciroppo d'acero
- Brownie al cioccoalto con coulis al caramello
- Treccine con noci di pecan, sciroppo e acero

Con l'acquisto di 2 brunch,in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.

 

Brunch di domenica 26 settembre

Pizzette e focaccine della Factory

Scones al pistacchio con la mortadella

Semidolci con caciocavallo e capocollo

Croissant salato con salmone marinato e burro al limone

Tramezzino tonno e uova

Flan al parmigiano e funghi porcini

Baked eggplant con orecchiette al pomodoro

Torcetti con noci pecan e sciroppo d'acero

"Dolce della sposa" al cioccolato

Cupcake vaniglia e fragole

Con l'acquisto di 2 brunch,in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.

 

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Brunch di domenica 9 maggio 2021

- Pizze e focacce della Factory
- Mini quiche asparagi, stracchino e maggiorana
- Mini croissant con robiola e crema di olive taggiasche
- Semidolci al salame del contadino
- Scones con salmone marinato e  burro alle erbe
- Egg & bacon
- Lemon poppyseeds cake
- Brownie al cioccolato
- Girella alla crema

Con l'acquisto di 2 brunch,in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.