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IL BRUNCH

Il Brunch era un’abitudine del tardo XIX secolo, ma il suo nome, originariamente di Bruncheon (la crasi breakfast e luncheon) lo si deve a Sinclair Lewis. Nel suo libro "L’amore in automobile", descrive questa piacevole abitudine, dei Gilson, di convocare gli invitati verso le 10.30, ma tutti arrivavano verso le 12.00; e da li in poi l’autore descrive un piacevole dialogo che “si aggirava sulle frittate, crepitava sui rognoni, spumeggiava sul caffè” …

Per noi è un vero e proprio must, una coccola che ci concediamo una volta al mese, in cui i nostri chef cucinano tutti i piatti che amano di più e li propongono in un menù che coniuga sapientemente dolce e salato.

Qui da noi, o comodamente a casa tua, è sempre un’esperienza da provare.

Brunch di domenica 19 novembre

MENU

Pizze e focacce della Factory
Bombolini salati
Gnocchi alla romana zucca e taleggio
Carne cruda con tartufo bianco a richiesta
Tagliere di formaggi
Muffin alle noci pecan
Peperoni con la bagna cauda
Zuppa di castagne e salampatata

Uova al padellino con tartufo bianco a richiesta

Cake alla zucca, noci e sciroppo d’acero
Bombe alla crema
Delizia di mele e cognac

BEVANDE (prosecco, acqua e caffé) INCLUSE per il Brunch alla Factory

Con l'acquisto di 2 brunch da asporto, in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.
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Brunch di domenica 22 ottobre

MENU

Pizza e focaccia
Crocche di patate e speck
Toast alla valdostana
Gratin di zucca e funghi
Mini paninetti roastbeef e senape
Insalata di gamberi e ananas
Pollo allo zenzero
Peperonata con i fichi

Uovo e bacon

Torta langarola rocher
Brioche con la confettura di bosco
Tiramisu

BEVANDE (prosecco, acqua e caffé) INCLUSE per il Brunch alla Factory

Con l'acquisto di 2 brunch da asporto, in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.
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Brunch di domenica 24 settembre

MENU

Pizza e focaccia
Navette con capocollo e pecorino
Mini milanesi di pollo in carpione
Smørrebrød con aringa
Smørrebrød con cotto e insalata russa
Tagliere di formaggi
Borek
Supplì alla carbonara
Egg and bacon
Cavolo Jap

Lasagne al ragù

Cannoli siciliani
Caprese al cioccolato
Tarte au citron

BEVANDE (prosecco, acqua e caffé) INCLUSE per il Brunch alla Factory

Con l'acquisto di 2 brunch da asporto, in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.
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Brunch di domenica 11 giugno

MENU

Pizza e focaccia
Bignè salato
Salmone marinato con burro al limone
Melone, gamberi e grana
Quiche
Merluzzo in olio cottura con gazpacho
Gnocchetti sardi con asparagi, maggiorana e primo sale
Milanesi di pollo in carpione
Tagliere di formaggi
Paninetto con la salsiccia di Bra

Tigelle con uova e bacon

Cupcake cocco e lime
Gelato stick al mango
Bavarese alla pesca

BEVANDE (prosecco, acqua e caffé) INCLUSE per il Brunch alla Factory

Con l'acquisto di 2 brunch da asporto, in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.
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Brunch di domenica 14 maggio

MENU

Pizze e focacce della Factory
Muffin salati fave e pecorino
Scones al salmone marinato e burro al limone
Bocconcini di pollo hawaiano
Piselli alla Cavour
Insalata greca
Mini ribs in salsa barbecue
Mac and cheese

Waffle uovo e asparagi

Cheesecake alle fragole
Croissant alla crema
Pavlova

BEVANDE (prosecco, acqua e caffé) INCLUSE per il Brunch alla Factory

Con l'acquisto di 2 brunch da asporto, in omaggio una bottiglia di Prosecco La Tordera.
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