Ingredienti

• 200gr di farina
• 100gr di burro morbido

Procedimento

Disporre la farina sulla spianantoia, fare una fontana e mettervi il burro morbido precedentemente tagliato a pezzettini, lavorare velocemente con due dita finché il burro non si sia amalgamato alla farina. Aggiungere acqua ghiacciata Q.B. per ottenere un impasto omogeneo.