BEATA O DANNATA?
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Trasformare la cena in un gioco per i sensi, dalla vista al gusto, e per la mente.
Tutta la magia del Natale racchiusa in una scatola.
Un Progetto in collaborazione con i L.C. Torino Due e L.C. Torino Cittadella
Quest'anno ho deciso di "rompere" con la tradizione del cenone di Capodanno e dedicarmi ad un menù semplice da realizzare, ma non per questo banale.
STRACCETTI DI VITELLO
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STRACCETTI DI VITELLO
INGREDIENTI:
16 fettine di rotonda per albese (4 per commensale)
un cucchiaio di farina
olio evo
sale e pepe
PROCEDIMENTO:
Passa la carne nella farina e tuffala in una padella molto calda con l’olio, appena avrà preso colore aggiusta di sale e pepe.
Servi ben caldo.
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