Giovedi 18 gennaio si è tenuta la Cookin'Experience "Lentamente con gusto", una delle ricette erano le 

ROLATINE DI POLLO ALLA SENAPE AL MIELE

Ingredienti
4 sovracosce di pollo
erbette miste
sale e pepe
16 fette di bacon
senape

Procedimento
Prepara le rolate di pollo, farcendo la sovracoscia disossata e leggermente aperta con le erbe tritate, la senape al miele, il sale e il pepe. Arrotola bene e avvolgi nelle fettine di pancetta o bacon e lega con un cordino da cucina. 
Metti la carne nel sacchetto sottovuoto con il FOODSAVER.
Riempi la Crock-Pot di acqua e accendi a LOW.
Immergi il sacchetto e fai cuocere per 4/5 ore.
Passato il tempo, togli la busta dall'acqua e apri il sacchetto, mettendo tutti i liquidi in un pentolino e la carne sul tagliere. Porta a bollore la salsa, e frullala con un minipimer. Aggiustala di sapore. Servi la carne affettata con un cucchiaio di salsa sopra e un contorno di verdure o patate.

Leggi tutto...