STRACCETTI DI VITELLO

INGREDIENTI:
16 fettine di rotonda per albese (4 per commensale) 
un cucchiaio di farina

olio evo
sale e pepe 

PROCEDIMENTO:
Passa la carne nella farina e tuffala in una padella molto calda con l’olio, appena avrà preso colore aggiusta di sale e pepe.
Servi ben caldo. 

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