Dopo mesi ricchi di frutta gustosa e succosa, come quella tipica dell'estate, ecco che a settembre ci portiamo dietro ancora un po' di questi sapori, ma con qualche novità che ci terrà compagnia anche nei prossimi mesi, come ad esempio l'uva!
La frutta di questa stagione ci porta a scoprire i sapori autunnali, che ci accompagneranno poi per tutta la stagione fredda: è il periodo in cui le mele tornano sulle nostre tavole con un gusto maggiore e tantissime vitamine. Non a caso il vecchio proverbio dice "Una mela al giorno toglie il medico di torno". Abbiamo ancora uno strascico di frutta tipicamente estiva, che andrà pian piano a scemare per il carico di vitamina C che dovremo assumere per la stagione invernale.
Ecco, allora, la frutta di stagione nel mese di settembre:
Arachidi
Banane
Castagne
Cocomero
Fichi
Fichi d’India
Kaki
Lamponi
Limone
Mandorle
Melagrana
Mele
Melone
Nocciole
Noci
Pere
Pesche
Pistacchi
Prugne
Ribes
Uva
La verdura di settembre
A settembre è arrivato il momento di disintossicare il nostro organismo dagli eccessi e dai bagordi delle vacanze e in questo senso le verdure di stagione possono aiutarci a ritrovare l'equilibrio perduto. Possiamo fare il pieno di antiossidanti e di vitamine, per prepararci alla stagione fredda.
Sarebbe consigliato mangiare le verdure crude o poco cotte, ad esempio con la cottura al vapore, per non perdere tutti i principi attivi utili per la nostra salute.
La verdura di settembre è ancora perfetta per poter creare minestroni freschi e ricchi di vitamine, che possiamo anche surgelare e mettere da parte per la stagione invernale, per poter fare scorte di tutti i nutrimenti tipici della verdura di questo periodo. Abbiamo tantissima verdura perfetta ancora per insalate fresche, ma cominciano a comparire di nuovo sulle nostre tavole sapori decisamente più autunnali.
Ecco quali sono le verdure di stagione per settembre:
Barbabietola
Basilico
Bieta
Bietole
Broccoli
Carote
Cavolfiore
Cetrioli
Cicoria
Cipolle
Fagiolini
Finocchi
Funghi
Insalate verdi
Maggiorana
Mais
Melanzane
Menta
Peperoni
Pomodori
Porro
Radicchio rosso
Rape
Ravanelli
Rucola
Scalogno
Sedano
Spinaci
Verza
Zucca
Zucchine
